Uma das melhores épocas para visitar esta cidade
espanhola é durante a Semana Santa, a grande festa religiosa da cidade, onde as
m
anifestações espirituais espalham-se pelas ruas ornamentadas com motivos
festivos e coloridos. Nesta época do ano, todo o povo sevilhano desce à rua
para dar vida a uma tradição que já tem 400 anos. Um dos monumentos mais
apreciados por quem visita Sevilha é a torre La Giralda, que começou a ser construída no final do século XII.
Da parte mais alta da torre é possível obter uma admirável vista panorâmica da
cidade. No topo da torre encontra-se uma bela figura de bronze que representa
uma mulher grávida, simbolizando a fé.
No que toca a assuntos gastronômicos, o sevilhano
prefere a variedade 
à quantidade. A cozinha sevilhana tem fama de ser a mais
rica 
e saborosa de toda a Espanha. As famosas
e típicas tapas podem ser facilmente saboreadas em qualquer bar ou
cafeteria local. Nos pratos principais da gastronomia desta cidade espanhola,
encontramos o gaspacho, a salada sevilhana, o lombo de porco com manteiga, a
vitela sevilhana (com azeitonas e vinho branco) e a pringá, que consiste uma
mistura de vitela com toucinho, morcela, chouriço e presunto. Um dos traços
comuns nos pratos da Andaluzia é o azeite, proveniente de azeitonas que são
bastante cultivadas nesta região da Espanha.
Quem visita Sevilha tem obrigatoriamente que assistir 
a
um espetáculo de flamenco. Esta
dança constitui a expressão mais pura do folclore da Andaluzia. As origens
desta arte não estão completamente definidas, mas poderão estar relacionadas
com a chegada no século XV, do povo cigano às províncias de Cádiz e Sevilha.
Atualmente, o flamenco transporta à fama inúmeros artistas espanhóis e, por
vezes, funde-se com outros gêneros musicais.
Na cidade de Sevilha,
os turistas podem desfrutar diariamente da representação desta arte nos
conhecidos tablados dos estabelecimentos noturnos que vivem do culto desta arte
conhecida no mundo inteiro. Todos os anos, em Sevilha ocorrem festivais
relacionados com o flamenco. O 
mais importante de todos é a Bienal da Arte do
Flamenco. Este festival acontece todos os anos pares e recebe em Sevilha todos
os expoentes máximos da dança, do canto e da guitarra flamenca. É imperdível
visitar a Andaluzia.
